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| 怪師傅烹飪工作坊創辦人 | |
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網名： 怪師傅 Master-why |
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| 本名： 劉傑盛 Lau,Kit-Shing (John) |
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性別： 男 |
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所在區域： 香港、葵涌區 |
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生日： 每年10月27日 |
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| 資歷 | |
2007年 |
考獲中華人民共和國 |
2006年 |
考獲中華人民共和國 廣州勞動和社會保障職業技能鑒定區 頒發全國認可(中式)麵點評審員資格 |
2005年 |
考獲中華人民共和國 廣州勞動和社會保障職業技能鑒定區 頒發全國認可(中式)麵點技師證書 |
榮獲媽媽寶寶月刊邀請為 「開餐有益」食譜設計及制作特約廚師 |
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飲食業技能提升計劃 培訓導師 |
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香港專業點心師總會 創會成立委員暨社會主任 |
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2004年 |
考獲中華人民共和國 |
榮獲香港電台電視節目「夢想學堂」邀請 |
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| 榮獲親子便利月刊(副刊) 邀請為 「 小廚神」食譜設計及教導特約廚師 |
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2003年 |
榮獲親子便利月刊邀請為 |
1993年 |
榮獲香港飲食業職工總會 |
成立目的 |
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怪師傳網站為發揚飲食文化，振興港式點心為己任，開拓飲食交流新時尚。
「點心」源遠流長，種類繁多，千變萬化，與我們生活息息相關。每逢過年過節、喜慶壽筵、假日野餐、家庭聚會、酒會、自助餐…等。點心確實不可缺少， 點心Dim-Sum乃中國數千年傳統美食文化，世界各地華人，甚至外國人都喜愛每天早上到茶樓酒家品嘗點心，亦有人喜歡自己動手制造時令糕點及過節食品，或在一般家庭聚會，如加上數款色、香、味、美之點心，確令聚會間平添不小歡樂氣氛… 怪師傅從事飲食業30年，對港式點心的熱誠與樂業，望藉此網站能廣為推廣外亦趁此網站能與各友好，同業先進及喜愛點心及美食的各界人士可聚首一堂，共同交流討論，亦設有會員區，更可參與食譜自由創作，可將您的心德共諸同好達互相交流討論的宗旨。更可參與會員活動，如聚會及交流會，怪師傅更會在聚會中即席示範。此外，更有多項優惠陸續有來…
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